Recette : Bonbons piments

La cuisine c'est relaxant. En tous cas, çà la relaxe ELLE. Tatata... on se tait les protestataires.

ELLE aime cuisiner, découvrir de nouveaux produits, laisser libre cours à ses idées et envies derrières les fourneaux. C'est fun.

Petite recette réunionnaise pour l'apéro gentiment transmise par E.D. qui est mon dealer de recettes réunionnaises avec mes beaux-parents et leur blog.

Ingrédients : 

500 gr de pois du cap
1 botte d'oignon vert (ou ciboulette)
1 bouquet de cotomilli (de la coriandre fraîche)
1 cuillère à soupe de cumin en grain
1 petit morceau de gingembre
1/2 cuillere à café de curcuma
10 petits piments

• Mettre les pois à tremper au moins 24 heures à l'avance dans beaucoup d'eau

• Le lendemain enlever la peau et les réduire en purée

• Piler cumin, curcuma, gingembre, le piment dans un peu de gros sel

• Ciseler finement les herbes et mélanger tous les ingrédients

• Faire des petites boules de la forme des bonbons piments que l'on aime tant et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés

Voilà !!

Avec cela, une petite sauce fromage blanc / sel / poivre/ coriandre / jus de citron vert passe très bien et donne un peu de fraîcheur.

Bon appétit.

(A suivre)

Déménagement : #1 la com'

Ah le déménagement.. A la base en lui même un déménagement n'est pas forcement une chose que l'on est heureux de faire. Je ne connais personne qui saute de joie en pensant à la préparation d'un déménagement. Je ne parle qu'en terme de logistique bien entendu. Alors imaginez seulement, je n'ai pas un déménagement à gérer mais deux.. 

Oui mesdames messieurs, pour 1 acheté le 2eme vous est imposé.

Comment ça deux ? Je vous rassure, LUI ne part pas à la Réunion seul. Le logement sera meublé, donc il faudra prévoir un déménagement de nos meubles vers un garde meuble. 

J'avais une vision très naïve civile d'un déménagement : 

• choisir son déménageur
• définir une date
• préparer les cartons

S'ajoute à cela bien entendu toutes les démarches administratives de résiliations et changement d'adresse mais ça c'est un point commun à TOUS déménagements aussi bien militaires que civiles.

Dans le monde militaire tout ce qui peut être très simple devient tout de suite très compliqué. J'avoue c'est la première fois que je suis confrontée à la logique de la GRANDE MUETTE, qui est diamétralement à l'opposée de la mienne. 

ELLE est très organisée, même parfois trop, quelque peu psychorigide sur certains points quand ELLE ne comprend pas pourquoi faire très très compliqué et opaque alors que tout peut être si simple juste avec un bonne communication.

Ré-embobinons un petit peu..

20 décembre 2012, ELLE apprends par LUI qu'ils partent à la Réunion pour 3 ans. LUI, habitué de la désorganisation l'organisation de la GRANDE MUETTE depuis bientôt 10 ans essaie de la rassurer en terme de délai dans la réception des informations.

ELLE pour sa part commence à réfléchir et voit qu'en 5 mois les deux déménagements devront être réglés. Pour le moment, ELLE n'a aucune information sur rien, ni le logement, ni le transport, ni si leur voiture pourra suivre.. rien sur rien.

ELLE panique, bien entendu car ELLE a l'habitude d'être confronté à un environnement carré maîtrisé surtout pour un si grand bouleversement. Les questions s'enchaînent dans sa tête. 

LUI réalise bien qu'ELLE ne cessera pas d'être chiante au possible de s'inquiéter tant qu'elle n'aura pas un minimum de réponses. Il dégote un guide d'accueil pour les expatriés datant de l'année précédente. LUI pense bien que peu de changements ont du être fait, donc l'envoie à ELLE en espérant la rassurer un petit peu. 

BINGO.. ELLE trouve facilement 80% de réponses aux questions qu'ELLE se posait.

Des semaines d'angoisses pour ELLE qui auraient pu être évitées si facilement par simple communication de ce guide (certes de l'année précédente sachant que le nouveau est sorti il y a deux semaines) en même temps que le message d'annonce de mutation.

(A suivre)